关于五谷精华

中华民族以五谷杂粮为主食的饮食习惯已有数千年之久，且是先有杂粮主粮，杂粮也是我们祖先最早的食物来源。2500多年前中国医学专著《黄帝内经》里已经总结出了健康饮食原则：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”

五谷杂粮能给人们提供每日所需的热量,根据现代营养学的观点,五谷杂粮中所含的营养丰富而全面，如蛋白质，碳水化合物，维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C,维生素E, 钙, 钾, 铁, 锌以及膳食纤维等营养成分。这些比起精致的面粉和稻米，其营养价值更胜一筹。五谷杂粮被列为《健康饮食金字塔》中最底层,是人体需摄入量最多的食物品种，因此多吃五谷杂粮有益身体健康。

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